مویز (Zante Currant)

مویز معمولا از خشک کردن انگور شاهانی تهیه می‌شود و دارای طعم بسیار شیرین و آبداری است. این نوع کشمش علاوه بر طعم شیرین و بی‌نظیر با خواص و فواید زیادی برای سلامتی همراه است.

ارزش غذایی مویز

مویز منبعی غی از ویتامین‌های گروه B ، ویتامین C، ویتامین K و ویتامین E است.

ویتامین C موجود در مویز برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. ویتامین E نیز آنتی‌اکسیدانی قوی است که برای افزایش سلامت سلول‌های بدن موثر است. در نهایت ویتامین K موجود در مویز برای تقویت استخوان‌ها بسیار ضروری است.

چرا مویز بخوریم؟

1. تقویت هوش و حافظه: افزایش حافظه و قدرت فهم/ مصرف این میوه خشک شده در دوران بارداری می‌تواند برای هوش جنین و آرامش اعصاب و رفع خستگی و بی حالی موثر و مفید باشد.
2. تأمین انرژی مورد نیاز بدن: محاوی طیف وسیعی از ویتامین‌های گروه B است. یکی از عملکردهای ویتامین B در بدن، تبدیل غذا به انرژی است.
3. سرشار از پروتئین: خوردن پروتئین می‌تواند باعث ایجاد حس سیری بیشتر و در نتیجه جلوگیری از زیاده‌روی در مصرف تنقلات و غذاها شود.
4. رفع کم خونی: منبعی غنی از آهن محسوب می‌شود و مصرف آن می‌تواند به بدن در تولید گلبول‌های قرمز بیشتر و بهبود گردش خون در بدن، کمک کند.
5. بهبود وضعیت استخوان ها: حاوی طیف وسیعی از مواد معدنی از جمله کلسیم است که در ساخت استخوان‌ها و تقویت سلامت آنها به کار می‌رود.و پتاسیم موجود در مویز به جذب بیشتر کلسیم کمک می کند
6. بهبود عملکرد مغز: حاوی مقادیری منیزیم است که در بهبود خواب و آرام کردن سیستم عصبی نقش بسزایی دارد. مصرف منیزم و غذاهای حاوی آن می‌تواند استرس و اضطراب در بدن را کاهش داده و باعث ایجاد حس آرامش بیشتر شود.
7. تقویت سیستم ایمنی: سرشار ازویتامین C و زینک است. این دو ماده نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند.
8. بهبود وضعیت پوست و مو: حاوی مقادیر کافی عنصرمس است که این عنصر در تولید کلاژن و الاستین نقش مهمی را ایفا می‌کند.
9. بهبود عملکرد غدد در بدن: کمبود مس با کاهش میزان هورمون‌های تیروئیدی رابطه نزدیکی دارد.این محصول حاوی مقادیر مناسبی عنصر مس است و خوردن آن می‌تواند کمبود این عنصر در بدن را جبران کند.
10. رفع مشکلات روده: با کمک خاصیت ضد باکتری خود می‌تواند از بروز عفونت در دستگاه گوارش جلوگیری کند و علاوه بر این مویز سیاه می‌‌تواند در تقویت معده و هضم غذا موثر باشد.
11. اختلالات جنسی: از دیگر خواص مویز می‌توان به درمان اختلال نعوظ و تقویت و افزایش جریان اسپرم اشاره کرد. اسیدهای آمینه موجود در مویز می توانند شانس تخمک گذاری را افزایش دهند

خواص مویز ناشتا برای افراد دیابتی

قند موجود در آن برای جذب شدن به بدن احتیاجی به انسولین ندارد. بنابراین افراد مبتلا به دیابت می‌توانند مویز را جایگزین قند کنند اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند

مـضرات مـویـز

1. زیاده روی در مصرف این محصول به علت داشتن کالری بسیار بالا به افرادی که دارای اضافه وزن هستند توصیه نمی شود.
2. افراط در خوردن آن باعث افزایش غلظت خون و بالارفتن فشار خون می شود و برای بیماران دیابتی مضر است.
3. طبع مویز گرم است و زیاده روی در مصرف آن برای افراد گرم مزاج توصیه نمی شود.