پودر سیر
سیر میوه‌ی بومی آسیای مرکزی می باشد و از خانواده‌ی پیاز محسوب می شود. پودرسیر یک چاشنی غذایی دارویی است.
در فرهنگ غذایی بسیاری از اقوام کهن آثاری از وجود و مصرف قابل توجه سیر به چشم می خورد. همینطور سیر در فرهنگ غذایی ایران از گذشته تا امروز جایگاه ویژه ای دارد.
می توان سابقه استفاده از سیر را به عنوان یک چاشنی در آشپزی به حدود ۳۰۰۰ سال قبل نسبت بدهیم.
سیر بر سر سفره هفت سین ایران باستان به عنوان مایه برکت و سلامت استفاده می شود.
همواره نسبت به سیر یک رویکرد دارویی وجود داشته است و شواهدی دیده شده است که بسیاری از طبیبان به نام تاریخ از سیر در نسخه های خود نام برده استفاده نمونده اند. در حال حاضر نیز گاهی به دارو بودن سیر بیشتر از چاشنی بودن آن توجه می شود.
چرا باید پودر سیر بخورم؟
پودرسیر برای مو و تقویت آن هم مصرف می‌شود. پودر سیر بدن را ضد عفونی می‌کند و برای درمان بیماری سرماخوردگی مفید است. همچنین به درمان دیابت هم کمک می‌کند.
وجود آنتی اکسیدان های مختلف در پودر سیر به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند، التهاب را کاهش می دهد و از جهش های سلولی سرطانی جلوگیری می‌کند.
مصرف پودر سیر باعث کاهش تولید کلسترول، کاهش کلسترول در دیواره‌های شریانی، کاهش التهاب، کاهش فشار خون، افزایش میزان کلسترول در مدفوع، جلوگیری از لخته شدن خون و … می‌شود.
پودرسیر مانند یک آنتی‌بیوتیک عمل می‌کند. در نتیجه می‌تواند توان گلبول‌های سفید شما را در برابر مبارزه با انواع عفونت‌ها و بیماری‌ها بالا ببرد.
تحقیقات پزشکی نشان می‌دهد که مصرف سیر خشک و یا همان پودر سیر باعث افزایش استروژن می‌شود. یکی از اثرات افزایش این هورمون، سلامت استخوان‌ها است؛ بنابراین مصرف آن باعث سلامت استخوان در زنان می‌شود.
خاصیت پودر سیر برای سلامتی در دوران پیری نیز بسیار زیاد است و با مصرف آن خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های خطرناک مانند آلزایمر و زوال عقل را کاهش خواهید داد و ترس بسیار کم‌تری از وقوع بسیاری از بیماری‌ها در دوران سالخوردگی خواهید داشت.
توش چیا داره؟
ماده فعال اصلی سیر خام آلیسین نام دارد، پودر سیر طیف گسترده ای از مواد مغذی را شامل می شود، از جمله ویتامین C ، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد .
مزایای استفاده پودر سیر:
آنتی اکسیدان قوی
تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
کاهش دهنده کلسترول
ضدآرتروز
ضد انگل
آنتی بیوتیک طبیعی
کاهش دهنده فشار خون
تقویت کننده پیاز مو
تقویت کننده کبد
چجوری از پودر سیر استقاده کنم؟
پودرسیر به عنوان یک ادویه محسوب می شود و زمان مصرف آن هم طولانی تر از خود سیر است.پودر سیر”را میتوان در انواع خورشت ها،فست فود ها، انواع سوپ،نان ها و انواع ماست استفاده کرد.
برام بد نباشه؟
ممکن است در افراد گرم مزاج باعث ایجاد حساسیت هایی از جمله:خارش،جوش و قرمز شدن پوست مشاهده شود.مصرف در دوران بارداری و شیردهی فقط با جواز متخصص بلامانع است.
سوزش سر دل،گاز،تهوع،استفراغ،بوی بدن و اسهال شود.
وزن:
100 گرم + 5
تهیه شده توسط تیم تحقیقاتی گیاه شناسی آنید
توصیه: درجای خشک و به دور از نور آفتاب نگهداری شود
فروشگاه مرکزی: مشهد- خیابان راهنمایی- برج سلمان- طبقه سوم- واحد56
تلفن تماس: 05138481129 – 09022200232
یلدا –
فوقالعاده خوب استفاده میکنم و راضی هستم .
سارا –
عاااالیه حتما بخرید
ترانه –
غذا رو خوش طعم میکنه
محمد –
توصیه میکنم
Reza –
از بهترین چاشنی ها بود بسیار معطر و تازه بود
Reza –
بسیار خوش عطر بود