ادویه قورمه سبزی
برای اینکه بتوانیم یه قرمه سبزی خوش رنگ و لعاب و جا افتاده مثل قرمه سبزی های مادران و مادربزرگامون داشته باشیم می توانیم از ادویه قورمه سبزی آنید در خورشت خود استفاده کنیم.
قرمه سبزی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که کمتر کسی هست که این غذای خوش بو و خوشمزه را دوست نداشته باشد. یکی از دلایل مزه لذیذ قرمه سبزی استفاده از ادویه و چاشنی های مخصوص این، خورش می باشد.
از فوت و فن های دیگه ای که واسه خوش طعم شدن قرمه سبزی استفاده میشه ادویه های مخصوصی هست که مامان ها خودشون ترکیب میکنن و در قرمه سبزی میریزن و عطرش آدم رو سرمست میکنه.
برای همین ما هم تصمیم گرفتیم که این ادویه ها را از مامان ها بپرسیم و تو یه ادویه ترکیبی مخصوص قرمه سبزی با هم یه جا تهیه کنیم تا بتونیم خورشی مثل اونا درست کنیم.
خواص قرمه سبزی
سبزی‌های این خورش منبع مغذی برای ویتامین C هستند. ویتامین c یکی از مهم‌ترین ریزمغذی‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌باشد.
افزایش اشتها یکی از خواص این غذا است. علاوه بر بوی دل‌انگیز و طعم به خصوص این غذا، به دلیل داشتن زردچوبه به افزایش اشتها و هچنین کنترل دیابت می‌انجامد.
تره و جعفری دو سبزی هستند که دارای منابع ویتامین A می‌باشند. ویتامین A برای بینایی بسیار مفید بوده و برای بالا بردن سوی چشم قابل استفاده بسیار است.
جعفری و شنبلیله منابع سرشار از منیزیم هستند. کلسیم و منیزیم برای محکم شدن استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.
برای دربافت اطلاعات بیشتر درباره این ادویه ترکیبی خوش عطر میتونید به وبلاگ آنید مراجعه کنید.
طرز تهیه ادویه قورمه سبزی:
پودر غوره، زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، پودر رازیانه، پودر گل محمدی و سبزیجات خشک مثل (شنبلیله، تره، جعفری، گشنیز و اسفناج)
(جهت مطالعه بیشتر درباره طرز تهیه ادویه مخصوص قرمه سبزی می توانید در قسمت بلاگ اطلاعات بیشتری بدست آورید)
مقدار ادویه قورمه سبزی:
همانند اکثر ادویه هایی که در غذا استفاده می شود، ادویه قورمه سبزی هم به اندازه کافی و مطابق با ذائه خود به خورشت اضافه نمایید. همچنین بهترین زمان اضافه کردن این ادویه به خورش 15 الی 20 دقیقه قبل از سرو خورشت می باشد.
تهیه شده توسط تیم تحقیقاتی گیاه شناسی آنید
وزن: 90 گرم +- 5 گرم
توصیه: درجای خشک و به دور از نور آفتاب نگهداری شود
دفتر فروش: مشهد- خیابان راهنمایی- برج سلمان- طبقه سوم- واحد 56
تلفن تماس: 05138481129 – 09022200232
.
سارا –
یکی از چیزهایی که باعث میشه قرمه سبزی خوش عطر و طعم بشه ادویه های مختلفی هست که برای آن استفاده میشه، و چه بهتر که این ادویه ها با هم ترکیب شده باشند تا مزه بهتری به غذا بدهند.
علیرضا –
به این علت که در این ادویه از سبزی های خشک شده هم استفاده شده، کار را برای من راحت کرده اند و برای همین من از این محصول خیلی راضی هستم.
مجید –
من این ادویه را برای مادرم خریداری کردم هم از کیفیت محصول راضی بود هم بسته بندی