هل
هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است و میتوان بسیاری از بیماری ها را با آن درمان کرد.
تاریخ استفاده از هل به حداقل 4000 سال پیش برمی گردد و هل سبز یکی از قدیمی ترین ادویه جات در جهان است و در مصر باستان برای خواص دارویی اش استفاده می شد .
رومی ها و یونانی ها از این ادویه برای عطر و بوی آن استفاده می کردند.
طعم هل تا حدی شیرین و به‌نوعی نمکین است. هم پوسته و هم دانه‌ی آن عطری تند و مخصوص به خود را دارد.
از هل در پخت انواع شیرینی‌ها و غذاهای گرم و هنگام صرف نوشیدنی‌های معطر از جمله در انواع چای و قهوه استفاده می‌شود.
چرا باید از هل استفاده کنم؟
رژیم غذایی حاوی هل نتیجه مثبتی در مقابله با سرطان روده بزرگ دارد.
حاوی خواص ادرارآور است که این موضوع می‌تواند برای کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا، نارسایی قلبی و صرع مفید باشد.
باور بر این است که هل دارای ویژگی های ضد افسردگی است. روغن عصاره آن یکی از روغن های اصلی مورد استفاده در رایحه درمانی است. این ماده نه تنها برای مقابله با افسردگی بلکه برای درمان انواع مختلف بیماری ها از اختلالات معده تا بیماری های ریوی قابل استفاده است.
نقش مهمی در مبارزه با علائم آسم از جمله خس‌خس، سرفه، تنگی نفس و احساس گرفتگی در قفسه‌ی سینه دارد. این ادویه از طریق بهبود جریان خون در ریه‌ها تنفس را آسان‌تر می‌کند.
عصاره متانولی گرفته شده از این دانه جزئی است که به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم، و گرفتگی معده کمک می کند.
توش چیا داره؟
کربوهیدارت،پروتئین،فیبر،انواع ویتامین ها،نیاسین،پیریدوکسین،ریبوفلاوین،تیامین،ویتامین A،ویتامین c، سدیم،پتاسیم،کلسیم،مس،آهن،روی منگنز،منیزیم،فسفر
اگه هل بخورم چی میشه؟
پیشگیری از سرطان
ضد افسردگی
تقویت کننده قلب
ضد آسم
ضد دیابت
خوش بو کننده دهان
ضد گلودرد فوری
روشن کننده پوست
طعم دهنده و جلوگیری کننده از مضرات چای
کنترل کلسترول
ضد اسپاسم
چربی سوز
طریقه مصرف:
چند عدد هل ترکیب با به لیمو یا گل محمدی یا چای سیاه بصورت دمی، طعم دهنده غذا بعنوان چاشنی
برام بد نباشه؟
مصرف زیاد برای افراد گرم مزاج مضر است،همچنین ممکن است مصرف زیاد آن باعث ایجاد تپش قلب و سردرد گردد.زنان باردار قبل از مصرف با متخصص مشورت نمایند.
نحوه نگهداری هل:
این دانه را نباید به مدت طولانی از پوسته خود جدا کنید زیرا به سرعت عطر و اسانس خود را از دست می دهد. در جای خشک و خنک در پوسته ی خودش نگهداری کنید.
پودر آن نیز تا ۲۴ ساعت قابل نگهداری می باشد. هر چه کوچکتر و رنگ آن بیشتر باشد مرغوب تر است.
وزن:
20 گرم +-2
تهیه شده توسط تیم تحقیقاتی گیاه شناسی آنید
توصیه: درجای خشک و به دور از نور آفتاب نگهداری شود
فروشگاه مرکزی: مشهد- خیابان راهنمایی- برج سلمان- طبقه سوم- واحد56
تلفن تماس: 05138481129 – 09022200232
یلدا –
بینظیر بود مرسی
سارا –
خیلی خوب و طعم دهنده.ی عالی
یاسمین –
کارامد با کیفیت بود
لیلا –
خوبه عطر و بوی خوبی داره
محمد –
عطر خیلی خیلی خوبی داره درنگ نکنید