سیاه دانه
سیاه دانه یا سُنیز (Nigella Sativa) گیاه گل‌داری است که در مدت یک سال بالغ می‌شود. این گیاه در اروپای شرقی، غرب آسیا، بلغارستان، رومانی، قبرس، عراق، ترکیه و ایران رشد می‌کند. البته امروزه در کشورهای دیگری از اروپا و آسیا هم می‌روید.
گل‌های آن ظریف و معمولاً به رنگ آبی و سفید کم‌رنگ و دارای پنج تا ده گلبرگ است. میوه آن یک کپسول بزرگ و متورم است که درون آن تعداد بسیار زیادی بذر یا دانه وجود دارد. این دانه‌ها را به‌عنوان دارو یا ادویه استفاده می‌کنند.
سیاه دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می کردند. طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می شود.معجزات درمانی سیاه دانه و عسل بسیار زیاد است.
چرا باید سیاه دانه بخورم؟
برخی از ترکیبات سیاهدانه اثر تقویت کننده ایمنی سلولی دارند و برخی دیگر اثر مهار کننده ایمنی خوبی دارند.مصرف یک هفته ای سیاهدانه باعث دوبرابر شدن تعداد سلول های Nk طحال و افزایش اثر آن علیه سلول های YAC 1 شده است.
ترکیبات سیاهدانه باعث عدم کاهش عملکرد سلول های T با افزایش عمر آنها می شود.این دانه سرشار از اسید لینولئیک آلفا،اسید استئاریدونیک و دیگر مواد است که باعث تقویت پاسخ ایمنی خصوصا در سلول های T می شود.
مصرف گیاهِ سیاه دانه از طریق دهان، باعث درمان سرفه، خس‌خس سینه و بهبود عملکرد ریه در افراد مبتلا به آسم می‌شود.
مصرف سیاه دانه دو بار در روز به مدت شش هفته ممکن است کلسترول تام، لیپوپروتئین (Lipoprotein) و سطح قند خون را در افراد مبتلا به سندروم متابولیک کاهش دهد.
خواص سیاهدانه باعث کنترل قند خون و تنظیم کربوهیدرات‌ها می‌شود و به همین دلیل به عنوان یکی از مواد غذایی موثر در کاهش و تنظیم وزن شناخته می‌شود.
سیاه دانه به طور قابل‌توجهی از ایجاد زخم معده‌ی ناشی از نکروز جلوگیری می‌کند. همچنین شدت زخم معده و ترشح اسید معده را بهبود می‌دهد.
توش چیا داره؟
دارای چهار نوع آلکالوئید می باشد و از جمله مهمترین ترکیبات آن تیمول است، سی درصد وزن سیاهدانه را روغن تشکیل می دهد،
این دانه حاوی چربی مفید، انواع ویتامین ها، بسیاری از مواد معدنی،و پروتئین(شامل ۸ اسید آمینه ضروری) کربوهیدرات،و همینطور غنی از اسیدهای چرب ضروری،کاروتن،کلسیم و آهن و پتاسیم می باشد.
اگه سیاه دانه بخورم چی میه؟
این دانه دارای یک تاریخچه بسیار غنی است، از جمله خواص آن:
جلوگیری از سفیدشدن مو
کاهش دهنده فشار خون
افزایش دهنده شیرمادر
تقویت کننده کلیه و کبد
کاهش دهنده قندخون
ضد مشکلات گوارشی
ضد گرفتگی عروق
ضد روماتیسم
ضد کمردرد
ضد سردرد
ضد آسم
ضد آلرژی
چجوری سیاه دانه رو مصرف کنم؟
یک قاشق مرباخوری سیاهدانه با سه الی پنج قاشق غذاخوری عسل و یا تعداد هفت عدد سیاهدانه با یک قاشق غذاخوری عسل و مصرف در طول روز.
برام بد نباشه؟
افرادی که دارای فشار خون پایین هستند تا جایی که امکان دارد از مصرف این دانه خودداری کنند.
برای زنان باردار توصیه نمیشود.
مصرف زیاد سیاهدانه باعث خارش پوست می شود.
اگر دارای بیماری دیابت هستید و داروی دیابتی مصرف کنید و قصد دارید از سیاه دانه استفاده کنید برای تعیین دوز مجدد دارو حتما با پزشک خود مشورت کنید.
کسانی که داروهای سرکوب‌کننده ایمنی را مصرف می‌کنند، باید در خوردن این گیاه احتیاط کنند
وزن:
85 گرم +-5
تهیه شده توسط تیم تحقیقاتی گیاه شناسی آنید
توصیه: درجای خشک و به دور از نور آفتاب نگهداری شود
فروشگاه مرکزی: مشهد- خیابان راهنمایی- برج سلمان- طبقه سوم- واحد56
تلفن تماس: 05138481129 – 09022200232
ترانه –
خریدشو توصیه می کنم
زهرا –
راضی بودم
سارا –
عالی بود
لیلا –
مرسی خوب بود
محمد –
کیفیت خیلی بالایی داشت ممنونم