ادویه مرغ
برای از بین بردن بوی زهم گوشت های سفید از جمله مرغ و افزودن طعم متفاوت و بینظیر میتونیم از ادویه مرغ ترکیبی آنید استفاده کنیم. این ادویه ترکیبی از چاشنی های قدرتمند و خوش طعمه که فواید درمانی و دارویی منحصر به فردی داره و سردی گوشت مرغ را از بین میبرد.
با توجه به اینکه امروزه افراد زیادی از خوردن گوشت های قرمز به دلیل میزان چربی بالای آنها منع شده اند، استفاده از گوشت های سفید رو به افزایش رفته است. با همه ویژگی های مثبت این نوع گوشت یکی از مشکلاتی که آنها دارند بوی زهم آنهاشت. افراد به دنبال راه‌هایی برای از بین بردن این بوی ناراحت کننده هستند تا بتوانند این غذا را با میل بیشتری مصرف کنند.
آنچه درباره ادویه مرغ باید بدانید…..
یکی از اولین راه‌ها برای از بین بردن این بوی زهم، استفاده از ادویه ها و سبزیجات مختلف است. ادویه ها و سبزیجاتی که معطر باشند و در عین حال بتوانند خواص مرغ را نیز حفظ کنند. بهترین راه، استفاده از ادویه‌های ترکیبی است که چاشنی ها و سبزیجات مختلف را همزمان در خود جای می دهد.
ترکیبات ادویه مرغ
نمک، فلفل سیاه، زنجبیل، تخم گشنیز، فلفل قرمز، میخک، جوز هندی و پودر سیر
نحوه مصرف
برای استفاده از این ادویه میتوانید به چند روش و بر اساس مدل پخت اقدام کنید:
گریل: برای گریل کردن مرغ و استفاده از این ادویه میتوانید زمانی که مرغ شما آماده گریل شدن است قبل از اینکه آن را در تابه گریل قرار دهید، آن را با ادویه مرغ آنید مزه دار کنید و سپس به تابه یا سینی گریل خود منتقل کنید.
سوخاری: اگر قصد سوخاری کردن مرغ خود را دارید میتوانید این ادویه را به پودر سوخاری خود اضافه کنید.
مرغ خورشتی: برای این منظور قبل از اینکه بخواهید ربرا به غذای خود اضافه کنید، رب را با ادویه مخصوص مرغ سر تفت دهید و سپس به خورشت خود اضافه کنید.
مرغ مزه دار شده: برای این منظور شما میبایست ادویه را با موادی که میخواهید مرغ خود را مزه دار(مرینیت) کیند اضافه کند و سپس استراحت دهید تا مزه ادویه و دیگر مواد مرینیت به خورد مرغ برود و شما مرغ طعم دار شده متفاوتی را تجربه کنید.
معرفی کوتاه درباره چاشنی های ترکیبی
- تخم گشنیز: گشنیز از گیاهان گل‌دار و متعلق به خانواده جعفری است. تخم گشنیز درشت و به‌رنگ قهوه‌ای روشن است و حفره‌ای توخالی دارد. گشنیز یک منبع عالی ویتامین های A، K و C، اسید فولیک، منیزیم، پتاسیم، آهن، کلسیم و فیبر است.
- میخک: میخک یکی از انواع ادویه های محبوب در جهان است که دارای خواص درمانی بسیاری می باشد. میخک که دارای طبیعتی گرم و خشک است، عطر و طعم بسیار خاصی دارد و به همین دلیل معمولا برای طعم دار کردن انواع غذا استفاده می شود.
- جوز هندی: عطر و بوی تند و مطبوع جوز هندی ، آن را به یکی از طعم دهنده ها و ادویه های پر مصرف تبدیل کرده است .هر دانه از جوز هندی با پوششی سخت و قهوه ای رنگ ممایل به خاکستری با شیارهایی عمیق احاطه شده است.
برای مطالعه درباره دیگر چاشنی های این ادویه میتوانید به وبلاگ آنید مراجعه کنید.
وزن:
2000 گرم + 10 گرم
تهیه شده توسط تیم تحقیقاتی گیاه شناسی آنید
توصیه: درجای خشک و به دور از نور آفتاب نگهداری شود
دفتر فروش: مشهد- خیابان راهنمایی- برج سلمان- طبقه سوم- واحد 56
تلفن تماس: 05138481129 – 09022200232
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
دیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید. منتظر نظرات ارزشمند شما هستیم
افزودن دیدگاه جدیدهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.