آرد نخودچی
آرد نخودچی از خواص و فواید فراوانی برخوردار است و ارزش غذایی بالایی دارد.آرد نخودچی با خرد کردن نخود خشک در قالب یک پودر ساخته می شود. این ماده یک غذای محبوب در آشپزی مناطق خاورمیانه و هند است.
عطر و طعم ملایم آن بسیار مناسب برای بسیاری از دستور العمل های مختلف، خوش طعم و شیرین است که سرشار از خواصی است.
به دلیل خواص بی نظیرش، جایگاه ویژه ای در طب سنتی دارد. از قدیم نخودچی را یک غذای مقوی و مغذی برای بیماران می دانستند و این نشان از فواید و اهمیت آن از قدیم تا به امروز دارد .
چرا باید آرد نخودچی بخوم؟
برخی دانشمندان معتقدند که مقدار بسیار زیاد فیبر موجود در آن عاملی برای کاهش خطرات دیابت است.
ترکیبات موجود در این آرد دارای خاصیت ضد التهابی است. به عنوان مثال، آنها به سم زدایی دستگاه گوارش و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به عفونت کمک می کنند.
مقادیر بالای فیبر محلول موجود در این حبوبات برای جلوگیری از یبوست مؤثر است.
حاوی کلسیم زیادی است. علاوه بر آن، آنها همچنین حاوی منیزیم هستند، ماده معدنی که بدن به همراه کلسیم از آن برای ساختن استخوان های قوی استفاده می کند.
خاصیت ضد التهابی دارد و از این رو می تواند التهاب را کاهش دهد. همچنین حاوی بوتیرات، یک اسید چرب با زنجیره کوتاه است که التهاب روده را کاهش می دهد.
می تواند از سرطان روده بزرگ محافظت کند. آرد نخودچی با کاهش اکسیداسیون DNA و پروتئین ها و مهار عملکرد بتا-کارنیتین، یک پروتئین مهم انکوژن (ایجاد تومورها) در سرطان روده بزرگ به این هدف دست می یابد.
از نظر طبیعی منابع سدیم کمی را دارد. هنگامی که در رژیم غذایی خود از آرد نخودچی استفاده می کنید، قطعاً می تواند از فشار خون بالا جلوگیری کند.
یکی از غنی ترین منابع ویتامین B6 است و این ماده مغذی در حمایت از سیستم ایمنی بدن بسیار مؤثر است.
آرد نخودچی گلوتن ندارد و سرشار از مواد مغذی است به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا آلرژی به گندم محسوب می شود.
توش چیا داره؟
طبق تحقیقات تیم آنید آرد نخودچی حاوی فیبرها، ویتامین B9، هیدرات‌کربن، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین B، پتاسیم، زینک(روی)، پروتئین، ویتامین B6، کلسیم و اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی پُلی، ویتامین E، ، ویتامین B3، سدیم، ویتامین B2، سلنیوم، اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی مونو، ویتامین C، یُد، اسیدهای چرب اشباع‌شده و ویتامین A است. طبیعت و مزاج آرد نخودچی گرم و خشک می باشد.
اگه آرد نخودچی بخورم چی میشه؟
کمک به هضم و گوارش
کاهش خطر ابتلا دیابت و قند خون
کمک به لاغری و کاهش وزن
کاهش التهاب
فاقد گلوتن
کاهش آکنه و جوش
لایه برداری پوست
کاهش چربی پوست
از بین بردن موهای زائد
افزایش رشد مو
پیشگیری از پوکی استخوان
چجوری باید آرد نخودچی رو مصرف کنم؟
میتوانید به روش‌های مختلف از آرد نخودچی آنید را استفاده کنید.
می توانید به عنوان جایگزین آرد سفید و آرد گندم برای تهیه انواع نان، کیک، شیرینی (شیرینی آرد نخودچی)، کلوچه، پنکیک و حلوا استفاده کنید.
از این آرد میتوانید برای تهیه انواع غذا های هندی مانند پاکورا، سوپ، خورش و املت می توانید استفاده کنید.
برام بد نباشه؟
زیاده روی در مصرف این آرد به دلیل مقادیر بالای فیبری که دارد، باعث نفخ شکم، گرفتگی و افزایش گاز در روده ها می شود.
اگر به نخود یا کلٱ به حبوبات حساسیت دارید از مصرف آن خودداری کنید.
وزن:
500 گرم +-5
تهیه شده توسط تیم تحقیقاتی گیاه شناسی آنید
توصیه: درجای خشک و به دور از نور آفتاب نگهداری شود
فروشگاه مرکزی: مشهد- خیابان راهنمایی- برج سلمان- طبقه سوم- واحد56
تلفن تماس: 05138481129 – 09022200232
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
دیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید. منتظر نظرات ارزشمند شما هستیم
افزودن دیدگاه جدیدهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.