مغز گردو جیبی
گردو، میوه تک دانه‌ای که از درخت گردو رشد کرده و منبع مفیدی از چربی، فیبر و پروتئین است. درخت گردو، عموما مناسب مناطق سرد و کوهستانی است و در کشور ما نیز در بخشی‌هایی به راحتی رشد می‌کند و باردهی مناسبی دارد. درختان این میوه در بومی شرق آمریکای شمالی یافت میشود. امروزه در چین، ایران و ایالات متحده کاشته میشود. مغز گردو جیبی یکی از پرکاربردترین مغزهای خوراکی است که هم به صورت خام و هم در غذاها استفاده میشود.
گردو یکی از انواع مغزها است که شکلی شبیه به مغز دارد و سرشار از پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ است.
چرا باید مغز گردو بخورم؟
مقادیر بالای مس، منیزیم و منگنز موجود در گردو به تقویت استخوان‌ها کمک کرده و خطر ابتلا به شکستگی و پوکی استخوان‌ها را کاهش می‌دهند.
سطح بالای اسیدهای چرب امگا 3 در گردو، باعث میگردد تا این ماده غذائی برای قلب و عروق بسیار مفید باشد.
همچنین گردو مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها را دارد که سیستم ایمنی بدن شما را سالم نگه می دارند و از ظهور بیماری ها پیشگیری می کنند.
اسیدهای چرب امگا 3 موجود در گردو، برای مغز هم مفید هستند. باعث می شود که سیستم عصبی به آرامی کار کند و حافظه شما را بهبود بخشد.
گردو شامل یک اسید چرب ضروری به نام اسید آلفا لینولنیک است. این اسید آلفا لینولنیک و ترکیبات آن با استخوان های قوی تر و سالم تر در ارتباط است.
کافی است یک تکه مغز گردو را بین انگشتان خود بفشارید تا روغن خارج شده از آن را مشاهده کنید. این روغن یکی از مفیدترین چربی‌ها برای بدن است؛ چون میتواند تا حدودی میزان کلسترول بد خون یا LDL را کاهش دهد. وجود این کلسترول در خون میتواند هشداری برای ابتلا به بیماری‌های قلبی باشد.
نکات داروئی
مقادیر بسیار بالای آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات فنولی موجود در مغز گردو به کاهش رادیکال‌های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به انواع سرطان و تومور را کاهش می‌دهد.
گردو مغزی است که فیبر زیاد و کربوهیدرات کمی دارد. این نوع مغز سرشار از اسیدهای چرب، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی است. ۲۸ گرم گردو ۱۸۵ کالری دارد. این میزان گردو همچنین حاوی ۴ گرم پروتئین، ۱۸ گرم چربی و ۳ گرم کربوهیدرات است.
گردو حاوی آنتی بادی هستند که گلبول های سفید خون را تحریک می کنند تا هیستامین را در بدن تولید کنند. این هیستامین ها واکنش های آلرژیکی مانند تهوع، درد معده و اسهال را ترویج می دهند.
مقادیر بالای اسیدهای چرب سالم موجود در گردو به سم زدایی کبد کمک کرده و برای درمان بیماری‌هایی مانند کبد چرب مفید است.
آرژنین موجود در مغز گردو هم به حذف آمونیاک از کبد کمک می‌کند.
توش چیا داره؟
گردو منبع خوبی از برخی ویتامین ها و مواد معدنی است. از جمله آنها می توان به منگنز، مس، منیزیم، فسفر، ویتامین B ۶ و آهن اشاره کرد.
وجود اسید فولیک با عنوان فولات و ویتامین B9 نیز در گردو اثبات شده است.
وجود مقادیر بالای ویتامین E در گردو باعث میگردد تا گردو خاصیت بالای ضد سرطان داشته باشد.
اگه مغز گردو جیبی بخورم چی میشه؟
خوردن گردو فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد. در ذیل به بخشی از خواص گردو اشاره می کنیم:
- سلامت قلب
- گردو مناسب برای تقویت سیستم ایمنی
- مفید برای سلامت مغز
- تقویت حافظه و تمرکز
- کاهش استرس و درمان افسردگی
- گردو مناسب برای سرطان سینه
- مناسب برای درمان بیماری های التهابی
- مناسب برای سلامت استخوان ها:
- کمک به خواب بهتر
- مناسب برای دوران بارداری
- جلوگیری از پوکی استخوان
- درمان صرع
- مناسب برای تقویت دستگاه گوارش
- درمان دیابت و قند خون
- درمان یبوست به دلیل وجود فیبر بالا
- رفع سیاهی دور چشم
- درمان سنگ کیسه صفرا
- درمان عفونت های قارچی
- گردو مناسب برای پوست سالم و زیبا
- درمان شوره سر به دلیل هیدراته کردن پوست سر
- درمان ناتوانی جنسی در آقایان
چجوری مغز گردو رو مصرف کنیم؟
گردو را میتوان هم به صورت خام و هم بوداده و نمکی استفاده کرد. همچنین توصیه می شود که روغن گردو را حداقل سه بار در هفته برای جذب مزایا استفاده کنید. برای نتایج بهتر می تواند به تنهایی یا همراه با روغن نارگیل یا زیتون مورد استفاده قرار گیرد.
برام بد نباشه؟
مصرف بالای گردو در کنار مزایای فوق العاده ای که دارد میتواند منجر به افزایش وزن نیز گردد.
همچنین واکنش های آلرژیکی با مصرف بیش از حد گردو مشاهده شده است.
مصرف مقادیر زیاد گردو می تواند باعث خارش پوست و ورم کردن تمام بدن شود.
وزن:
100 گرم +-5
مجموعه 4 عددی
تهیه شده توسط تیم تحقیقاتی گیاه شناسی آنید
توصیه: درجای خشک و به دور از نور آفتاب نگهداری شود
فروشگاه مرکزی: مشهد- خیابان راهنمایی- برج سلمان- طبقه سوم- واحد56
تلفن تماس: 05138481129 – 09022200232
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
دیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید. منتظر نظرات ارزشمند شما هستیم
افزودن دیدگاه جدیدهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.